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ふるさと納税 新作 焙煎香房庵 オリジナル限定 りぐっちゅう コーヒー豆〉 C+D 2袋セット〈COFFEE ブレンドコーヒー アウトレット

【ふるさと納税】焙煎香房庵 オリジナル限定「りぐっちゅう」ブレンドコーヒー(C+D)2袋セット〈COFFEE コーヒー豆〉

9800円

【ふるさと納税】焙煎香房庵 オリジナル限定「りぐっちゅう」ブレンドコーヒー(C+D)2袋セット〈COFFEE コーヒー豆〉









商品説明
焙煎香房庵店主おすすめ!コーヒー豆2袋のセットです。

冷めたコーヒーは美味しくない…
というか、急激に美味しくなくなる…
アツアツの時は感じなかったエグみ・
渋味が急にカオを出すという、魔訶不思議な現象。
この原因は一体何なのか、みなさんご存知ですか?

実はこれ「シンプル」なことです。
しかし、解決はある意味「ハード」なのです。
この原因はズバリ、コーヒー豆に付着している
「汚れ」です!目には見えませんが、焙煎前の
コーヒー豆は現地の土ほこりなどで
かなり汚れています。

この汚れを取り除くため、
当店のコーヒー豆は
焙煎前にすべて水洗いして、汚れをきれいに取り除きます。
そして、洗う前の状態に戻るまで、豆を丁寧に乾燥させます。

お米も野菜も、調理前に洗いますよね?
これと同じ感覚で、とてもシンプルです。
しかし、この作業により焙煎まで数時間を
要しますので少量生産しかできず、また冬の水道水は
氷水と同じなので、洗いはとてもハードな作業となります。
しかし、効果は絶大です!

このようにして汚れを完全に取り去った
コーヒー豆で一杯淹れると…冷めると不味くなる
どころか、冷める過程でより個性が引き立つ
雑味のないコーヒーを味わうことができます。

春夏秋冬どんな時も、庵では「真に美味しい」を
目指してコーヒーと向き合い、焙煎しています。

当店のコーヒーが美味しいのは、
「自然に恵まれている」
という一面が非常に大きいです。
香北町の水は美味しいことで知られており、
町外から来られたお客様が
「(お冷の)お水が美味しい!」
と言われることがあります。

〇人口が少ないため、上水道に使う消毒薬の量が少ない

〇車の通りも少なく空気がきれいで、風も吹き抜けやすい
 ため、洗った後の豆が良い状態で乾燥する

上記のように香北町の美しい自然環境に恵まれ、
焙煎されたコーヒーは雑味なく、美味しくふっくらと焼きあがります。

里山集落だからこそできる、真に美味しいコーヒーの風味を
より多くの方々にお届けできるよう、日々精進しております。




事業者焙煎香房庵
内容
商品C「はちきんブレンド」
原料原産地:エチオピア、コロンビア
風味:華やかな酸味を感じられるモカの風味

商品D「おきゃくブレンド」
原料原産地:ブラジル、グアテマラ、
エチオピア、ウガンダ
風味:ウガンダ産由来の複雑なうま苦風味



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【ふるさと納税】焙煎香房庵 オリジナル限定「りぐっちゅう」ブレンドコーヒー(C+D)2袋セット〈COFFEE コーヒー豆〉

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